Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1-2 adet kereviz yaprağı
- 1,5 litre su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Terbiyesi için:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı su
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Servis ederken mutlaka limon eşliğinde servis yapılmalıdır. Ayrıca kereviz seçilirken mutlaka yapraklı kereviz tercih edilmelidir.
Nasıl Yapılır?
Doğranan malzemeler kaynayan suya bırakılır ve 10 dakika kadar haşlanır.
Sebzeler pişerken terbiyesi için un, yumurta sarısı ve su topak kalmayacak şekilde çırpılır.
Terbiyeye kaynayan sudan bir miktar koyularak ılınması sağlanır. Yavaş yavaş çorbaya eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır.
Ayrı bir tavada tereyağı eritilir. Ve kaynayan çorbaya eklenir.
Son olarak tuz ve karabiber de eklenerek 1 taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır.
Servis ederken mutlaka limon kullanılmalıdır.
Kereviz yaprakları çok faydalı olduğundan mutlaka yapraklı kereviz satın alınmalıdır.
Üzerine tereyağını yaktıktan sonra bir taşım daha kaynatın ki lezzetini içine iyici bıraksın. Afiyet olsun.