Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı erişte
- 1 litre su
- 1 adet soğan
- 1,5 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
Terbiyesi için:
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Önceden haşlayıp buzlukta sakladığınız mercimekle de yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Mercimeği suyun içine koyun ve haşlayın süzüp soğuk sudan geçirin.
1 litre suyu tencereye alın ve kaynatın kaynadıktan sonra içine erişteyi ekleyin. Hafif yumuşayınca içine mercimekleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Terbiyesi için bütün malzemeleri derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
Çorbanın suyundan 2 kepçe terbiyeye ekleyin ama hızlıca karıştırın. Terbiyeyi çorbaya ekleyin ve karıştırın.
Bir sos tavasına tereyağı ve sıvı yağ ekleyin, üzerine küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.
Kavrulan soğana naneyi ekleyin ve çorbanıza ilave edin. En son tuzu ilave edip kaynatın. Afiyet olsun.