Salça yerine domates püresi de kullanılabilir.
Hamur İşlerinin Şahı:
Tepsi Mantısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı kaynar su
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 3 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
- 2 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tepsi Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Tepsiye sık dizilmelidir.
Nasıl Yapılır?
Un, yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı su sert bir hamur olana kadar yoğurulur.
Minik karelere ayrılıp ortalarına kıyma ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber ile yapılmış kıymalı harç koyulur.
Un serpilerek oklava yardımıyla açılır.
Minik karelere ayrılıp ortalarına ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber ile yapılmış kıymalı harç koyulur.
Sadece kenarları kapatılıp ortası boş bırakılır.
Domatesli sos için tereyağ ve sıvı yağ eritilip salça, kaynar su ve tuz bir taşım kaynatılıp tepsinin üzerine dökülür ve tekrardan fırına gönderilir.
Domatesli sos için salça,kaynar su ve tuz bir taşım kaynatılıp tepsinin üzerine dökülür ve tekrardan fırına gönderilir.
Suyunu çekip yumuşayınca yoğurt ile sıcak sıcak servis edilir.
Tepsi Mantısı Pişirme Önerisi
Tepsi Mantısı Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurt, nane, acı biber ile servis edebilirsiniz.