Tepsi Kebabı Tarifi
Hatay yöresi lezzetlerinden tepsi kebabını evde yapıyoruz. Et sevenlere kalabalık sofralara yakışacak nefis bir tarif geliyor. Hazırlaması da aslında çok kolay.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram dana kıyma
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- 5-6 adet yeşil biber
Sosu için:
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tepsi Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Kıymaya kuyruk yağı eklerseniz, yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına kıymayı, küçük küçük doğranmış soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatları ekleyip yoğurun.
Tüm malzemeler birbiri ile karışınca karışımı yuvarlak tepsiye yayalım.
Üzerine halka halka dilimlenmiş patatesler, domates ve biberleri bütün olarak dizelim.
Bir kaba salça alalım, üzerine su ekleyip salçayı inceltelim. Sosu yemeğin üzerine gezdirelim. Tereyağı da eritip gezdirelim.
180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika arasında pişirelim.
Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.