Arpa unu, sindirimi yavaş ve zor olan bir undur. Bu yüzden eklendiği yemekleri oldukça doyurucu hale getirir. Eğer sindirim konusunda sorun yaşıyorsanız, tarifte opsiyonel olarak belirtilen toz zencefille hazırlamanızı tavsiye ederiz. Zencefil arpa ununun sindirimini kolaylaştıracak ve çorbaya aroma katacaktır.
Şifa Niyetine İçmelik:
Telbine Çorbası Tarifi
Şifasıyla bilinen, birçok hastalığa ilaç niyetine kullanılan çok eski tariflerden biriyle tanıştıralım sizleri. Telbine çorbası, şifasını içindeki arpa unundan alıyor. Uzun süre tok tutabilme özelliğine de sahip olan bu çorba az malzemeyle ve kolaylıkla hazırlanıyor.
İçinde hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri barındırdığı için de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Pratik yapımıyla telbine çorbası tarifine buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı arpa unu
- 1 litre süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı bal
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil (isteğe göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Ocağa zeytinyağını alın.
Üzerine arpa ununu ekleyerek rengi dönene kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Tuzu ekleyin.
Balı da ekledikten sonra ocağın altını kısın ve çorbanın kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun!