Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
12 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu )
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3-5 adet kuru acı biber
- 1 tepeleme çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 tepeleme çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tutam maydanoz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Tel şehriye çok çabuk kavrulur. Kavurma işlemini kısık ateşte yaparsanız renginin çok koyulaşmasını ve yanmasını önlemiş olursunuz.
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını ve tereyağı tencereye alalım.
Biraz ısınınca önce tel şehriyeyi hafif kavurup rengi biraz değişince elenmiş ve üzerinden su geçirilmiş bulguru ilave edip biraz kavuralım.
Şehriyenin rengi çok koyulaşmadan suyu ve baharatları, ince kıydığınız maydanozu ilave edelim.
Orta ateşte pişirelim.
Suyunu çekince ocaktan alıp tencerenin kapağına havlu kağıt koyup kapağını kapatalım.
Demlenmeye alalım. Afiyet olsun.