Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Harika Lezzet:

Taze İç Baklalı Enginar Tarifi

Harika bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Taze iç baklalı enginar tarifi ile damakları şenledireceksiniz.

ikikafadarmutfakta
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy havuç
  • 5 adet orta boy enginar
  • 300 gram taze iç bakla
  • 1 adet orta boy limon
  • 1 tutam dereotu
  • 1 büyük su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Yayvan bir tencerede ay şeklinde doğranmış soğanları zeytinyağında çeviriyoruz.

  2. Doğranmış havuçları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

  3. Üstüne kabukları soyulmuş iç baklaları ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve tuz serpiyoruz. Enginar çanaklarını üzerine kapatıyoruz.

  4. Limon suyu sıkıyoruz. Üzerine limon dilimleri de koyabilirsiniz. .

  5. 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı vaziyette kısık ateşte pişiriyoruz.

  6. Bıçak enginara rahatlıkla girip çıkıyorsa pişmiş demektir. ( Kısık ateşte 1 buçuk saat pişti) Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yemeye Doyulmaz: Girit Usulü Zeytinyağlı Bakla
Baharın Habercisi: Yoğurtlu Enginar
İzmir'den Selam Var: Enginar Midye