Lavaşları yemeğin üstünde ısıtmak çok akıllıca; ancak istersen fırında 1 dakika ısıtarak da gevrek hale getirebilirsin.
Evde Ne Varsa:
Tavuklu Taco Tarifi
Baharatı bol bir Meksika lezzeti tavuklu taco, tam bir keyif atıştırmalığı. Ağız sulandıran bir tarif.
Etli taco tarifimizi anımsayanlar olacaktır. Kavrulmuş kıyma bayrağını bu kez tavuk alıyor. Olgun avokadolardan hazırlanan guacamole sos da bu tarifin yanına çok yakışır.
Afiyet olsun.
Tavuklu taco videosu için:
KALORİ:1 porsiyon için141/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Tavuklu taco için:
- 1 adet tavuk kalça (derisiz)
- 4 adet mini lavaş (ya da taco kabuğu)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 adet mor soğan
- 1/4 adet kırmızı kapya biber
- 1 tutam tuz
- 1 dilim ananas
- 3 yaprak marul
- 1 avuç maydanoz
Tavuklu taco sosu için:
- 1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı limon suyu
Tavuklu Taco Tarifinin Püf Noktası
- Lavaş yerine hazır olarak satılan taco kabukları ya da kendi hazırladığınız tacoları kullanabilirsiniz. Lavaş ya da tortilla ekmeklerini üçgen şeklinde kesip cajun baharatı ve tatlı toz kırmızı biberi küçük bir kapta karıştırın. İki tarafına da tereyağı sürdüğünüz lavaşların üzerine baharat karışımını serpiştirin. Fırında ya da mikrodalgada kısa süre pişirdiğiniz lavaşları, kıvırdıktan sonra taco ya da nachos yapımında kullanın.
- Arzu ettiğiniz yeşillikleri taze sıkılmış lime suyuyla karıştırıp rendelenmiş peynir çeşitleriyle birlikte taco yapımında kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavuklu taco için ilk olarak tavuğu çok küçük küpler şeklinde kesin. Geniş bir tavayı ısıtın ve içine zeytinyağıyla birlikte tavukları da ekleyin.
Tavaya piyaz doğranmış soğanı ekleyip 1 dakika soteleyin ve yine küp doğranmış biberleri de tuzla birlikte tavaya ekleyin. Son olarak ince ve ufak parçalar halinde doğranmış ananasları da ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Ocağı kapatın ve ısınmaları için lavaşları yemeğin üzerine bırakın.
Sos için yoğurt, mayonez, hardal, tuz ve limon suyunu kapatın.
Servis etmeden önce marulları ince ince doğrayıp, maydanozları birkaç parçaya ayırın.
Sıcak lavaşların içine bütün malzemeleri dilediğiniz miktarlarda koyup taco gibi servis edin. Tavuklu taco hazır. Afiyet olsun.
Tavuklu Taco Pişirme Önerisi
Tavuklu Taco Tarifinin Servis Önerisi
Üstüne kıyılmış taze kişniş veya dereotu, biraz da acılı jalapeno ile dokunuş yapabilirsiniz.