Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmayı unutmayın. Haşlama suyuna 1 adet defne yaprağı veya 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Fasulyeleri haşlarken suyuna tuz eklemeyin, aksi takdirde geç pişebilirler.
Şimdi Daha da Proteinli:
Tavuklu Kuru Fasulye Tarifi
Bir klasik olan kuru fasulye, bu tarifte tavuk etiyle birleşerek protein açısından zengin hale geliyor. Yumuşacık pişmiş kuru fasulyeler, baharatların ve salçanın yoğun aromasıyla harmanlanarak her lokmada sizi mest edecek. Kırmızı et yerine tavuk kullanılarak yapılan tarif, daha ekonomik alternatif olacak.
Tavuklu kuru fasulye, geleneksel kuru fasulyeye farklı yorum katan, pratik ve doyurucu bir ana yemektir. Salçanın kattığı zengin tat, baharatların lezzeti derinleştirmesi ve tavuk etinin yemeğe hafiflik kazandırması, misafir menülerine uygun hale getiriyor. Yanında pirinç pilavı ve turşu ile tamamlanabilir. Afiyet olsun.
KALORİ:1 porsiyon için485/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet tavuk göğsü (ya da incik)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası
Koyu bir sos elde etmek isterseniz de bir çay kaşığı un veya nişasta ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavuklu kuru fasulye için kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün.
Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye alıp soteleyin.
Kuşbaşı doğradığınız tavukları da ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Daha sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kuru fasulyeleri de ilave edip karıştırın. Tuz ve baharatı ekleyin.
Suyunu da ilave edip 20 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alın.
Tavuklu kuru fasulye hazır. Afiyet olsun.
Tavuklu Kuru Fasulye Pişirme Önerisi
Tavuklu Kuru Fasulye Tarifinin Servis Önerisi
Tavuklu kuru fasulye, klasik tamamlayıcıları olan pirinç pilavı ve turşu ile sunulabilir.