Tavuk Roti Tarifi
Pişirme tekniğinin adı olan roti Fransızca kökenli bir kelimedir. Marinede bekleyen tavuklar fırında pişerken kendi suyunu salıyor. İnanılmaz lezzetli bir tavuk yemeği ortaya çıkıyor. Bu teknikle pişirilen tavukların lezzeti bir başka oluyor. Yanında sebzelerle piştiğinde de harika bir menüye dönüşüyor. Hazırlaması çok basit. Siz onu marine edin, pişmesini de fırına bırakın. Dilediğiniz malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz üstelik. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 4 adet tavuk budu
- 250 gram bebek patates
- 1 adet havuç
- 8-10 adet arpacık soğan
- 4 diş sarımsak
Marinasyon için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt suyu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 dal taze kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuk Roti Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Marinasyon için: Gerekli olan tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde karıştırın. Karışıma butları güzelce bulayın.
Arpacık soğanı, rendelenmiş sarımsağı da ekleyip üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. En az 3 saat beklesin.
Süre sonunda fırın kabına butları alın. Üzerine soğanları, bebek patatesleri ve havucu yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika - 1 saat arası pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.