Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ana Yemeklere:

Tavuk Kapama Tarifi

Ana yemek olarak misafirlerinize ikram edeceğiniz harika bir tat ile karşınızdayız! Üstelik çok da pratik bir yemek kendisi. Tavuk kapama tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

kizcemlemutfakta
ÜYE
"Bugün ne pişirsem?" diye her gün düşünmekten yorulduysanız ya da çay saatlerini ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4-5 parça tavuk kalça
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk yıkanır ve üzerene su koyularak haşlanır. Bu esnada önceden suda beklettiğimiz pirinçleri yıkayalım, süzelim.

  2. Kızdırdığınız yağda pirinçler tane tane olana kadar kavuralım.

  3. Fırını 200 dereceye ayarlayalım, ısınsın. Tuz ekleyip haşlanan tavukları sudan çıkarıp tavuk suyunu pirince koyalım.

  4. Kaynayınca karabiber ve butları yerleştirim. Pilav suyunu çekene kadar ve tavuklar kızarana kadar fırında pişirelim.

  5. Çıkar çıkmaz üzerine farklı bir tepsi kapatarak dinlendirelim. Ben dinlenirken solmasın diye kapağı kapalı olacak şekilde kapalı olan fırına atıyorum. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Enfes Kokan: Zerdeçallı Tavuk Kapama
Aile Yemeklerine: Arnavut Usulü Kapama
Pirinç Pilavı Eşliğiyle: Tavuklu Buğu Kebabı