Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Salça Yakıştı:

Tavuk Göğüslü Pilav Tarifi

Ağızda dağılan pilav eşliğinde salçalı tavuk göğsü için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Yanından bir kase cacık ile enfes olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık.

Eda zorlu
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2 su bardağı sıcak tavuk suyu (ya da sıcak içme suyu)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet küp şeker
  • 2 parça tavuk göğsü
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız

Tavuk Göğüslü Pilav Tarifinin Püf Noktası

Küp şekeri pilavı kavurma esnasında koyarsak rengini ve tadını daha güzel yapacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları haşlıyoruz. Haşlanmış tavuk göğüslerimizi bir kenara soğumaya bırakıp, suyunu pilav için ayırıyoruz.

  2. Pilav tenceremize margarin ekliyoruz eriyince pirinçlerimizi kavurmak üzere tenceremize aktarıyoruz, 2 dakika kadar kavuruyoruz. Şekeri ve tuzu ilave ediyoruz.

  3. Ardından tavuk suyumuzu pilava ilave edip, ocağı en kısık ayara getiriyoruz.

  4. 10-15 dakika kadar suyunun çekmesini bekleyip altını kapatıyoruz. Kağıt havlu serip 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.

  5. Kenara aldığımız tavuk göğüslerimizi çok küçük parçalara ayırmadan parçalıyoruz.

  6. Tavamıza yağımızı koyup salçamızı kavuruyoruz. Tavukları ekliyoruz. Baharatları ekliyoruz.

  7. Pilavımız ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tek Tabakta Ziyafet: Ekşili Şehriye ve Susamlı Tavuk
Mis Gibi: Köri Soslu Tavuklu Pilav
Bugünün Yemeği: Soslu Kızarmış Kanat ve Havuçlu Pirinç Pilavı