Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Arnavut Ciğerine Rakip:

Tavuk Ciğeri Tarifi

Hem ekonomik hem lezzetli olan tavuk ciğerini bir de bu tarifle deneyin. Hızlıca hazırlanıp akşam yemeğine yetişen tavuk ciğeri, Arnavut ciğerini unutturacak!

Aslı YILDIZ
ÜYE
Kitchen lovers💋

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 kilogram tavuk ciğeri
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet kuru soğan (Piyazlık doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (İnce ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Ciğerlerin yağ kısımlarını ayırıp güzelce yıkayalım ve istediğimiz şekilde, çok ufaltmadan doğrayalım.

  2. Ciğerleri tencereye alalım ve su eklemesi yapmadan, kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Suyunu çektiğinde sıvı yağı ilave edelim ve birkaç dakika kavuralım.

  3. Kızarmaya başlayan ciğerlere, baharatları ve tuzu ilave edelim. Unu ciğerlerin üzerine serpelim ve kokusu çıkana kadar bir kaç dakika daha kavurmaya devam edelim.

  4. Ayrı bir kapta soğanları ve maydanozları elimizle ovarak iyice öldürelim ve ciğerlerin üzerine ekleyip karıştıralım. Sıcak olarak servis edelim.

Bir Tabak Daha?

Pratik Lezzet: Soya Soslu ve Sebzeli Tavuk Sote
Farkı Yancısından: Kuşkonmazlı Izgara Tavuk
Pek Pratik: Fırında Baharatlı Sebzeli Tavuk