Salçalı sosu gezdirdikten sonra fırında çok uzun süre tutarsanız yufkalar yanabilir.
Sadece 3 Adet Yufkayla:
Tavuk Beyti Tarifi
Tavuğun en güzel hali bu yemek! Minik minik doğranmış tavuklar, biberler ve soğanlar bir tavada birleşiyor; incecik yufkanın içerisine konuluyor ve sarılıyor. Üzerine de salçalı sosu gezdirince işte yemek hazır!
Sarımsaklı yoğurtla birlikte tadına doyamayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!
Tavuk Tarifleri, Fırında Tavuk Yemeği Tarifleri, Değişik Tavuk Yemekleri, Pratik Tavuk Yemekleri, Soslu Tavuk Yemekleri
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 500 gram kemiksiz tavuk but (kuşbaşı doğranmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 3 adet sivri biber (yemeklik doğranmış)
- 3 adet yufka
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Salçalı Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1/4 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuk Beyti Tarifinin Püf Noktası
Ruloları olabildiğince sıkı sarmalısınız.
Nasıl Yapılır?
Tavaya önce yağı, daha sonra soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tavukları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyin. Kavurmaya devam edin. pişince ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
1 yufkayı açın ve ortadan ikiye bölün.
Kısa olan kenarına tavuklu harcı yayın.
İki ucundan da tutarak sıkı bir şekilde rulo yapın.
Bıçak yardımıyla eşit uzunluklarda olacak şekilde ruloyu kesin. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
Yağladığınız kelepçeli kek kalıbı ya da tepsiye ruloları bitişik olacak şekilde dizin. 180 dereceye ayarlı fırının orta rafında, yufkalar kızarana kadar 20 dakika fırında tutun.
Sos tenceresine önce yağı, ardından salçayı koyun. Salçanın kokusu çıkınca suyu ve tuzu ilave edin, kaynatın. 20 dakika pişen beytinin üzerine bu sostan gezdirin ve tekrar fırınlayın.
Sarımsaklı yoğurtla servis edin. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuk Beyti Pişirme Önerisi
Tavuk Beyti Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurt, kıyılmış maydanoz ve közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.