Tatlı Patates Yatağında Yumurta Tarifi
Tatlı patates son yıllarda mutfağımıza hızla yerleşmeye başladı. Adından dolayı ön yargılı olan bir çok insana ön yargıları kırdıracak cinsten bir tarifle karşınızdayız. Hem hafif, hem sağlıklı, hem de normal patatese göre daha az karbonhidrat içeren lezzetli bir tarif için tatlı patates yatağında yumurta tarifine alalım sizleri. Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1/2 adet tatlı patates
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 adet mantar
- 1 diş sarımsak
- 2 dilim cheddar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı hardal
Avakado Sos İçin:
- 1/4 adet avokado
- 1/2 diş sarımsak
- 1 adet cherry domates
- 1 tatlı kaşığı soğan (Kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır?
Tatlı patatesi yıkayın ve ortadan ikiye bölüp mikrodalgada 4-5 dakika
pişirin.Hafif yumuşamış olan tatlı patatesin içini çıkarın içine çok az tereyağı
ekleyip karıştırın.Ardından hardal tuz ve karabiber ekleyip şekil verip tabağa yerleştirin.
Mantarı, peyniri minik minik doğrayın.
İçine sarımsağı rendeleyip tuz karabiber ile tatlandırdıktan sonra karıştırıp oyduğunuz patatesin için ekleyin.
Yumurtayı mantarlı peynirli patates çanağının içine koyup yağlı kağıt
serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.Pişerken avokado sosu için tüm malzemeleri minik minik doğrayıp karıştırın.
Servis tabağına patates çanağını koyduktan sonra yanına hardallı patates püresini ekleyin ve bir kaba avokado sosu da ekleyip servis edin. Afiyet olsun.