Bayburt'un Özel Tatlarından:

Tatlı Çorba Tarifi

21 Eylül 2019

Bayburt’un lezzetlerinden olan tatlı çorba aşureye benzer havası olan ama tek farkı ormanda toplanan kuşburnu marmeladından yapılması. Farklı ve nefis bu lezzeti mutlaka denemenizi öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Melek Keles

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

8 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 su bardağı aşurelik buğday
1 kase kuru üzüm
1 kase kayısı
1 kase incir
500 ml. kuşburnu marmeladı
2 - 3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı toz şeker (arttırabilir)

Üzeri için:

50 gram ceviz içi

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Aşurelik buğday birkaç saat ıslatılır. Islatılan buğday üzümlerle su eklenerek pişirilmeye başlanır.
Buğdaylar piştikten sonra üzerine incir biraz daha kaynayınca kayısı eklenir.
Birazda öyle pişirilir. Gerekir ise su ve şeker eklenir. Üzerine kuşburnu marmelatı dökülür.
Biraz daha pişirilir. Kapatılır. Kaseye alınır ceviz veya fındık ile servis yapılır. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Tadı Bir Başka: Fırınlanmış Karnabahar Çorbası

İçinde Çok Gizli Bir Malzeme Var: Kerevizli Bal Kabağı Çorbası

Şifa Getirir: Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası