Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bayburt'un Özel Tatlarından:

Tatlı Çorba Tarifi

Bayburt’un lezzetlerinden olan tatlı çorba aşureye benzer havası olan ama tek farkı ormanda toplanan kuşburnu marmeladından yapılması. Farklı ve nefis bu lezzeti mutlaka denemenizi öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Melek Keles
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

8 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 kase kuru üzüm
  • 1 kase kayısı
  • 1 kase incir
  • 500 ml. kuşburnu marmeladı
  • 2 - 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı toz şeker (arttırabilir)

Üzeri için:

  • 50 gram ceviz içi

Nasıl Yapılır?

  1. Aşurelik buğday birkaç saat ıslatılır. Islatılan buğday üzümlerle su eklenerek pişirilmeye başlanır.

  2. Buğdaylar piştikten sonra üzerine incir biraz daha kaynayınca kayısı eklenir.

  3. Birazda öyle pişirilir. Gerekir ise su ve şeker eklenir. Üzerine kuşburnu marmelatı dökülür.

  4. Biraz daha pişirilir. Kapatılır. Kaseye alınır ceviz  veya fındık ile servis yapılır. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Enerji Kaynağı: Minik Köfteli Terbiyeli Çorba
Şifa Niyetine: Sarımsaklı Tarhana Çorbası
Her Kaşığı Sağlık: Kale Çorbası