Yumuşacık Etiyle:

Tas Kebabı Tarifi

20 Kasım 2020

Yumuşacık eti ile ağızlarda dağılacak, mis kokusuyla iştahınızı kabartacak enfes bir yemek tarifimiz var! Hazırladıktan sonra tadına doyamayacağınız enfes bir kebap olacak. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

Semakoz61

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! S ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
1,5 çay kaşığı tuz
3 adet patates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre kaynar su

Tas Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Tencereyi ve yağı güzelce ısıtın. Etleri mühürleyin. Fazla su dökmeyin. Fazla salça koymayın. Yemeğinizi fazla karıştırmayın.

Nasıl Yapılır?

Patates, biber, domates ve havucu küp küp kesin. Soğanı yemeklik kesin. Sarımsağı rendeleyin.
Tencerenizi ocağınıza koyup ısıtın, sonra zeytinyağını döküp yağınızı kızdırın.
Kızgın yağa etleri döküp mühürleyin. Etleri kaşık ile karıştırın ve tencerenizin kapağını tam kapatmayın.
Ocağınızı orta ateşe alın ve 10 dakika etlerin yumuşaması için pişirin.
Etler, kendi suyunu salıp çekince soğanı, sarımsağı ekleyip kavurun. Etlerle soğanı ve sarımsağı sonra salçayı, domatesi, patatesleri biberi ekleyip güzelce bir iki dakika kavurun.
Kalan sebzeleri ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
Kaynamış bir litre suyu dökün. Tencereye ve orta ateşte tencerenin kapları tam kapanmadan etler pişene kadar pişirin. Benim etim 20 dakika orta ateşte çok güzel pişti etten ete de fark edebilir. Afiyet olsun.