Yemek.com
Şifa-i Harika:

Tarhana Çorbası Tarifi

Lezzetli olduğu kadar şifalı bir çorbadır. Yazın hazırlayıp, kışın tükettiğimiz kimi zaman hasta olduğumuz zamanlarda da tükettiğimiz bir çorba olan tarhana her yöreye göre içinde farklı sebze ve baharatlar bulundurmaktadır. Ana malzemesinde değişmeyen un ve yoğurttur. Marketler de ve aktarlarda da satılıyor fakat insanın kendi evinde  hazırladığı ve pişirdiği çok daha lezzetli oluyor.

KAÇ
KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tarhana
  • 4 su bardağı su
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet bulyon
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarhana Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Orta ateşte yavaşça kaynayana karıştırın. Karıştırmazsanız topaklanır. İstediğiniz sonucu alamazsınız. Ölçü oranı her 1 yemek kaşığı tarhanaya 2 su bardağı sudur.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tenceremize tarhanamızı koyarak üzerine suyunu ekliyoruz.

  2. Biraz karıştırıp, 30 dakika bekletiyoruz.

  3. Sarımsağı rendeliyoruz, bulyonu da atıyoruz. Salçasını ve sıvı yağını ekleyip, orta ateşte kaynayıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

  4. Kaynamaya başlayan çorbamızın altını kısıp 10 dakika kadar kaynatıp, tuzunu ilave edip, altını kapatıp, servise sunuyoruz. Afiyet Olsun.