Tam Ölçülü Çiğ Köfte Tarifi
Tam ölçülü, tam lezzetinde, anlatılmaz denenir bir tarif için sizi mutfağa davet ediyorum. Bu çiğ köfteyi evde yaptıktan sonra başkasını aramayacaksınız.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1-2 adet limon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tam Ölçülü Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Bulgura mutlaka kaynar su ilave edin.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bulgura kaynar su ilave edip bekletelim. Suyunu çektikten sonra tüm baharatları ilave edip harmanlayalım ve ardından salça ve zeytinyağı ekleyip yoğuralım.
Ardından doğradığımız limonları kabukları ile beraber ekleyip yoğuralım. Limonlar kabuklarından ayrılınca kabukları içerisinden alın ve domates rendesi, sarımsak ve soğan rendesini ekleyin.
Soğanların suyunu sıkmayı unutmayın ve eldiven yardımı ile yoğurun, daha kolay şekil alacaktır, afiyet olsun.