Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ölçüsü Şaşmayan:

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi

Babaannemin yıllardır bu ölçülerle yaptığı harika bir mercimek köftesi tarifi... Çay saatleri ve atıştırmalık zamanlar için mutfak sizi bekler.

Buket Patisserie
ÜYE
Kendini mutfakta bulan 👩🏽‍🍳 Hergün yeni tarifler deneyip üretmeyi seven 👩🏽‍ ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 dal taze soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği yıkayalım ve tenceremizi alalım. Suyumuzu ekleyip orta ateşte pişirelim.

  2. Mercimekler piştikten sonra bulgurumuzu ekleyip ocağın altını kapatalım. Dinlenmeye bırakalım.

  3. Soğanımızı küp küp doğradıktan sonra yağımızla güzelce kavuralım.

  4. Salçamızı da ekleyip kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.

  5. Mercimekli bulgur karışımımızı ayrı bir geniş kaseye alalım. Ardından salçalı soğanlı karışımımızla buluşturalım.

  6. Doğranmış yeşillikleri ve baharatları da ekleyerek yoğuralım. Güzelce yoğurmak çok önemli en az 5-6 dakika yoğuralım.

  7. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Püf Noktalarıyla: Tam Kıvamında Mercimek Köftesi
Herkes Tarifini Soracak: Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Lokum Gibi: Mercimek Köftesi