Tam Buğdaylı Simit Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 3-3,5 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 paket kuru maya
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 kase su
- 1 kase susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Unu ve mayayı bir kaba alıyoruz.
Süt ve suyu karıştırıp içerisine bal ekliyoruz. Ve unlu kabın içerisine ekliyoruz
Zeytinyağını ve tuzu da ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz
En az 1 saat mayalanması için üzerini kapatıyoruz
Mayalanan hamurdan eşit bezeler haline getirip her bir parçayı silindir şeklinde yuvarlayın. 50-60 santim uzunluğuna kadar yuvarlamaya devam edin.
Sonra iki silindir şeklindeki parçayı uçlarından birleştirip burgu halinde sarın.
Geniş bir kaba suyu ve pekmezi karıştırın. Başka bir kaba da susamı döküm. Önce simitler pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye dizin.
Tepside 15-20 dakika kadar mayalayın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. (Fırından fırına göre değişiklik gösterebilir)