Tam Buğdaylı Ekmek Tarifi
Tam buğday unu ile hazırlayabileceğiniz nefis bir ekmek tarifi. Hem sağlıklı hem de ev yapımı tam buğday unlu ekmeği deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 500 gram tam buğday unu
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 su bardağı su (aldığı kadar)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tam buğdaylı ekmeği hazırlamak için unu yoğurma kabına alalım. Ortasını açıp; maya, şeker ve tuzu ekleyelim.
Suyu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım. Hamur, hafif ele yapışan ve kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.
Hamur toparlandıktan sonra, 10 dakika kadar yoğurmaya devam edelim.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanma sonunda hamuru 2 bezeye ayırıp güzel şekil verelim.
Bezeleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alalım.
Üzerine bıçak ile çizikler atalım.
Fırının içine yanmaz bir kap ile su bırakalım.
Ilık bir ortamda yaklaşık 45 - 50 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 - 40 dakika pişirelim.