Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tok Tutar:

Tam Buğday Ekmeği Tarifi

#Evdekal dediğimiz şu günlerde evde yapılacak en güzel şey olabilir! Hem içeriği temiz hem de nasıl hazırlandığını bildiğimiz ekmeğimiz çok lezzetli. Üstelik oldukça tok tutuyor. Sizler de evde kendi ekmeğinizi yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Çiğdem Balcı
ÜYE
instagram: @dyt.cigdembalci

KAÇ
KİŞİLİK

1 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (ya da ekşi kuru maya)
  • 1 çay kaşığı (silme) bal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 4.5-5 su bardağı tam buğday unu

Nasıl Yapılır?

  1. Balı ılık su ile homojen hale getiriyoruz. Kuru mayayı ekledikten sonra 5 dakika bekliyoruz.

  2. Yumurta, tuz ve sıvı yağı ekliyoruz.

  3. Tam buğday unundan yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanması için bekliyoruz.

  4. Kabaran hamuru çok az daha yoğurup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz ve 30 dakika daha bekletiyoruz.

  5. Üzerine çizik atıyoruz, 190-200°C'de 10 dakika pişirip sıcaklığı 180°C'ye indiriyoruz. Kızarana kadar 20-30 dakika daha pişiriyoruz.

  6. Fırından çıkan ekmeğinizi biraz dinlendikten sonra dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Evde Hazırlayacağınız: Tam Buğday Ekmeği
Evi Mis Kokutur: Chia ve Keten Tohumlu Tam Buğday Ekmek
Kurabiye Kıtırlığında: Tam Buğday Ekmeği