Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
O Bir Assolist:

Talaş Böreği Tarifi

Talaş böreği, milföy hamuruyla yapılan ve içi et, sebze ya da tavukla doldurulan bir börek. Küp şeklinde hazırlanır ve davet sofralarında sık sık tercih edilir.

Bütün börekler güzeldir, sevilir sevilmesine... Kimi zaman çıtır bir tat katar kahvaltıya, kimi zaman lezzetli bir akşam yemeği olur, biraz süslenip iç harcına özenip davet sofralarını süsler. Talaş böreği ise içine attığı tavuk, garnitür, sebze ve baharat karışımıyla bu durumların tamamını kapsar. Başlı başına bir lezzettir o.

Bol köpüklü ayran unutulmasın, müsaadenizle biz mutfağa geçiyoruz.

evdekendinpisir
EDİTÖR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübes ...
Talaş Böreği Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için338/kcal
1 adet için;
  • 21 gram karbonhidrat
  • 14 gram protein
  • 22 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Talaş Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Talaş Böreği İçin:

  • 3 adet yufka
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı garnitür
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Talaş Böreği Sosu için:

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt

Talaş Böreği Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Talaş Böreği Tarifinin Püf Noktası

Haşlanmış bezelye ve havuç fırında da pişmeye devam edeceği için çok fazla yumuşamamalarına dikkat edin. Havucu bütün olarak haşlayıp sonrasında doğrayın.

Talaş Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Talaş böreği için küp doğradığınız tavukları tavaya alarak suyunu salıp çekene kadar pişirin. Rengi dönen tavukların üzerine tereyağı ekleyip kavurmaya devam edin.

  2. Tavuklar pişince yıkayıp,süzdüğünüz garnitürlü de ilave edin.

  3. Güzelce karıştırın,tuz karabiber ekleyip altını kapatın.

  4. Sos için bütün malzemeleri bir araya getirin karıştırın.

  5. Yufkayı bütün olarak tezgaha serin. Yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.

  6. Yufkanın kenarlarını üst üste getirip büyük bir kare elde edin. Sos gelmeyen yerlere tekrar sos sürün.

  7. Karenizi dört eşit parçaya bölüp ortalarına harçtan bir miktar koyun. Zarf şeklinde üst üste getirerek kapatın.

  8. Düz kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Kalan harçtan üzerine sürüp çörekotu serpin.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleriniz kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Talaş böreği hazır. Afiyetler olsun.

Talaş Böreği Pişirme Önerisi

Haşlanmış bezelye ve havuç yerine suyunu süzdükten sonra duruladığınız konserve garnitür karışımı da kullanabilirsiniz.Et ve bezelye ağırlıklı iç harcı arzu ettiğiniz baharatlarla tatlandırabilir, börekleri kare ya da bohça formunda da hazırlayabilirsiniz.Yağlı milföy hamurları yerine üst üste dizilmiş yufkaları kullanarak da talaş böreği hazırlayabilirsiniz.

Talaş Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Yanında yoğurtlu bir sos ya da ayranla ikram edebilirsiniz.

Talaş Böreği Kaç Kalori?

Talaş böreği iç harcına göre değişmekle birlikte bir porsiyonu 250-300 kalori civarında.

Talaş Böreği Kahvaltıya Uygun Mu?

Evet, talaş böreği peynirli ve sebzeli çeşitleriyle kahvaltıya oldukça uygundur.

Talaş Böreği Dondurucuda Saklanır Mı?

Talaş böreği ister pişmiş ister çiğ halde hazırlansın dondurucuda saklanabilir.

Talaş Böreği Hangi Yufka İle Yapılır?

Talaş böreği milföy hamuru ile yapılır.

Tarifin Devamı İçin Tıklayın

Bir Tabak Daha?

Yüzyıllar Öncesinden Gelen Miras: Fincan Böreği
Mobil Uygulamadan Tarifini Gönder, Ödüller Kazan!
Dört Malzemeyle: Süt Böreği