Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli çörek seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üzeri nar gibi kızarmış bu pastane usulü çöreği sevdiklerinize sunduğunuzda alacağınız övgülere hazır olun.
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 30 gram yaş maya
- 120 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak fazla)
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 1,5 su bardağı ılık su
- 6 su bardağı un (600 gr)
İçi için:
- 600-700 gram tahin
- 250 gram şeker
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tahinli Çörek Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz şekil verdikten sonra çöreklerinizi buzluğa koyabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Hamur için un ve su hariç tüm malzeme karıştırılır.
Un ve su eklenir (unu kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olursa daha lezzetli oluyor).
Hamuru 8 ya da 10 bezeye bölün üzerlerini örterek 15 dakika dinlendirin.
İçi için tahin ve şekeri karıştırın (ceviz de ekleyebilirsiniz süper olur).
Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın hamurun her tarafına gelecek şekilde bolca tahinli karışımdan sürün.
Rulo haline getirip bu şekilde 15 dakika daha dinlendirin.
Dinlenen hamuru inceltin ve şekil verin.
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.