Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pastane Usulü:

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli çörek seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üzeri nar gibi kızarmış bu pastane usulü çöreği sevdiklerinize sunduğunuzda alacağınız övgülere hazır olun.

leylas_kitchen
ÜYE
Birbirinden lezzetli tarifleri paylastığım sayfama hoş geldiniz. Tariflerimin tü ...

KAÇ
KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 30 gram yaş maya
  • 120 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak fazla)
  • 125 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 6 su bardağı un (600 gr)

İçi için:

  • 600-700 gram tahin
  • 250 gram şeker

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı susam

Tahinli Çörek Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz şekil verdikten sonra çöreklerinizi buzluğa koyabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için un ve su hariç tüm malzeme karıştırılır.

  2. Un ve su eklenir (unu kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olursa daha lezzetli oluyor).

  3. Hamuru 8 ya da 10 bezeye bölün üzerlerini örterek 15 dakika dinlendirin.

  4. İçi için tahin ve şekeri karıştırın (ceviz de ekleyebilirsiniz süper olur).

  5. Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın hamurun her tarafına gelecek şekilde bolca tahinli karışımdan sürün.

  6. Rulo haline getirip bu şekilde 15 dakika daha dinlendirin.

  7. Dinlenen hamuru inceltin ve şekil verin.

  8. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Favoriniz Olacak: Tahinli Çörek
Kokusu Büyüleyici: Tahinli ve Cevizli Çörek
Görsel Şölen: Çikolatalı Çörek