Tahinli Çıtır Sarma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 4 adet baklavalık yufka
Sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı (40 gram)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)
- 4 yemek kaşığı tahin (50 ml)
İçi için:
- 3/4 su bardağı ceviz içi (50 gram)
- 1/2 su bardağı toz şeker (85 gram)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tahinli Çıtır Sarma Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Baklavalık yufkalar çabuk kuruduğu için üzeri nemli bir bezle örtülür.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı eritilip soğutulur ve sos malzemeleri ile karıştırılır. Ceviz rondoda incecik çekilir be toz şeker eklenir karıştırılır.
Bir yufka serilir (Baklavalık yufkalar çabuk kuruduğu için üzeri nemli bir bezle örtülür).
Sos, fırçayla yufkanın her yerine sürülür. İç malzeme yayılır. Üzerine bir yufka daha serilip aynı işlem yapılır.
Kısa kenardan rulo yapılıp üzerine hafifçe sos sürülür. İki parmak kalınlığında kesilir..
Kalan iki yufka için de aynı işlemler yapılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 12 dakika pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.