Suyu kıvamına kontrollü ekleyin, kıvam kişiye göre değişir. Size göre beklenenden koyu gelirse su ekleyebilirsiniz.Tavuk suyunuz yoksa normal su kullanabilirsiniz.
Patates kıvam vermesi için kullanılır.

Nasıl Yapılır?

Sütlü sebzeli brokoli çorbası için soğanlar büyük parçalar halinde doğranır, sarımsaklar diş olarak hazırlanır, havuç yıkanarak doğranır, patates iri küpler halinde doğanarak uygun bir tencerede zeytinyağında sotelenmeye başlanır.
Sotelenen sebzelerin üzerine 4 su bardağı su eklenerek yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişen sebzeler blenderden geçirilirek, tuzu, sütü ve tavuk suyu ilave edilerek tekrar kaynamaya bırakılır.
Kıvam alan çorbamız hazır, sıcak tüketin, afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?