Ezberler Bozuluyor:

Sütlü Patates Çorbası Tarifi

29 Mayıs 2020

Her daim çorba içmek iyi gelir insana. Klasik çorbalardan sıkıldıysanız farklı bir çorba tarifi için tam sırası. Sütlü patates çorbası için buyurun tarife, afiyet olsun.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

3 adet patates
1 adet soğan
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 litre su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı un

Sütlü Patates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kıvamı koyu olursa sütle açabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Soğanları iri iri doğruyoruz. 2 diş sarımsakla birlikte sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağla kavuruyoruz. Soğanlar sönmeye yakın un, baharatlar ve tuzu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz ve tencereye ekleyip soğanlarla 2 dakika kavuruyoruz. Suyu ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynayınca altını kısıp patatesler pişene kadar pişiriyoruz.
Patatesler pişince içine kalan tereyağı, sütü ve kalan sarımsağı ekleyip blenderdan geçiriyoruz. Üzerine klasiklerin aksine taze soğan ekleyip servis ediyoruz.