Sütlü Patates Çorbası Tarifi
Pratik, ekonomik ve doyurucu olan bu enfes sütlü patates çorbası tarifi, farklı çorba tarifi arayışında olanları çok mutlu edecek. Kıvamı, dokusu ve lezzetiyle misafirlerinizi ve ev halkını her kaşıkta bir adım daha kendine aşık edecek bu enfes çorba tarifi, favorilerinizden biri olmaya geliyor.
Evinizdeki malzemelerin yeterli geleceği, aşina olduğunuz malzemelerle, aklınızı başınızdan alacak bir tarif çıkartmanın haklı gururunu yaşayacağınız sütlü patates çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım, akşam yemekleriniz, davet sofralarınız şenlensin!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet defne yaprağı
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sütlü Patates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbaya ekleyeceğiniz su miktarının bir kısmını veya tamamını önceden hazırladığınız tavuk suyu, et suyu, kemik suyu ile değiştirebilirsiniz. Sıvı yağ yerine arzuya göre tereyağı tercih edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Geniş bir tencerede zeytinyağı, bir yemek kaşığı tereyağı ile birlikte iri doğranmış soğanları, sarımsağı, defne yaprağı ve tuzu soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
Soğanlar yumuşayınca soyup küp doğradığınız patatesleri ekleyin ve 1-2 dakika birlikte pişirdikten sonra üstlerine sıcak suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler yumuşayınca tencereden defne yaprağını çıkarıp çorbayı blenderdan geçirin.
Çorba pürüzsüz bir hal alınca sütü de ekleyip kısık ateşte bir taşım kaynatın.
Pişen çorbanın üzeri için ufak bir tavada zeytinyağını ısıtın içine bir tutam kuru nane ve pul biber ekleyip sıcak çorbanın üzerine döküp karıştırın.
Çorbayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Sütlü Patates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz sıvı yağda kırmızı toz biber ve nane yakarak çorbanızın üstüne ekleyebilirsiniz.