Enginar, patates ve havuçları eşit boyda doğramaya çalışın ki aynı sürede pişsinler.
İçimi Hafif:
Sütlü Enginar Çorbası Tarifi
Enginarın lifli yapısı ve besleyici değerleriyle öne çıkan sütlü enginar çorbası, sütle zenginleştirilmiş kremamsı bir çorba çeşididir. İlkbahar ve yaz aylarında, enginarın taze olduğu dönemlerde hazırlanabilir kolaylıkla. Patates ve havuç gibi destekleyici sebzelerle kıvam kazanırken, sarımsak ve baharatlarla lezzeti daha da derinleşir. Süt eklenmesi ile de klasik sebze çorbalarından ayrılır ve daha yumuşak, içimi kolay olur.
İster öğle öğünlerinde hafif bir başlangıç, ister akşam yemeğinde mideyi yatıştıran son dokunuş olarak tercih edin, bu tarif sizi yormaz. Üstelik 5 dakikada hazırlanıp, Vestel Ziyafet Pişirici Blender yardımıyla kendi kendine pişecek. Yani hem vakitsiz sofralar hem de sağlıklı beslenme için birebir kendisi. Malzemeler hazırsa haydi mutfağa...
Sütlü enginar çorbası videosu için:
KALORİ:1 porsiyon için110/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 1 çay bardağı süt
Sütlü Enginar Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Soğuk tereyağı kullanın deriz, çorbanın parlak ve kadifemsi doku kazanmasını sağlar bu.
Nasıl Yapılır?
Sütlü enginar çorbası için patates ve havuçları soyun. Ardından enginarlarla birlikte orta boy küplere kesin.
Vestel Ziyafet Pişirici Blender haznesine bütün sebzeleri, sarımsakları, tuz ve baharatları koyduktan sonra suyu da ekleyin.
Blenderı taneciksiz çorba modunda çalıştırın.
kranda son 5 dakika ibaresini gördükten sonra soğuk tereyağı ve sütü de üstten ilave edin.
Sütlü enginar çorbası hazır olunca kaselere servis edin. Dilerseniz dereotu, zeytinyağı ve bolca karabiber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütlü Enginar Çorbası Pişirme Önerisi
Sütlü Enginar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Sütlü enginar çorbası, yanında kızarmış tam buğday ekmeği, birkaç dilim avokado, ya da hafifçe sotelenmiş sebzelerle birlikte sunulabilir.