Sütlü Çorba Tarifi
''Çorba olmadan öğünlere başlayamam!'' diyenler! Bu çorba sizin için müthiş bir başlangıç olacak! Sütlü çorbanın yapılışı oldukça pratik, besleyici, değeri yüksek ve çok da doyurucu bir lezzet. İçinde yer alan bulgur ile damağınızda doygun bir tat bırakırken, oldukça doyurucu olması sebebi ile bir çorbayla öğün geçirmek isteyenlerin de yüzünü güldürecek bir tarif.
Süt, un ve bulgur hazırsa başlayalım. 20 dakikaya bu güzellik tabağınızda olacak. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı su
- 2 çay kaşığı (silme) tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (üzeri için)
Nasıl Yapılır?
Derin bir tencereye sütü alın ve içine yıkayıp süzdüğünüz bulguları ilave edin.
Ocağın altını açın ve bulgurlar hafif şişene dek ara ara karıştırıp kaynatın.
Küçük bir kasede un ve suyu güzelce çırpın. Kaynamakta olan sütlü karışıma hızlıca dökün ve karıştırmaya devam edin. Çorbanızı bu şekilde ara ara karıştırarak, yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Bulgurlar yeterince yumuşadığında çorbanız hazırdır.
Üzeri için, bir tavada tereyağını eritin. İçine toz biberi ekleyin ve bir kere karıştırıp altını kapatın.
Hazırladığınız biberli tereyağını, kaseye aldığınız çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak sıcak servis edin.