Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yemyeşil Rengiyle:

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli çorbası, rengi kaçmamış bir çorba olmalı dedik ve yemyeşil bir çorbayla karşınıza geldik. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

Duygu's Kitchen Therapy
ÜYE
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet brokoli
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 2-3 su bardağı su
  • 2 su bardağı brokolinin haşlama suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Su miktarını kıvama göre ayarlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Brokolileri dallarına ayırıyoruz. Tencerede biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ayrı bir kapta soğuk su hazırlıyoruz. Mümkünse içine birkaç küp buz da atalım.

  2. Brokolilerimizi buzlu suya alıyoruz. Bu işlem brokolilerimizin renginin gitmemesini sağlıyor. Brokolilerimizin haşlama suyundan 2 su bardağı ayırıyoruz.

  3. Soğan, sarımsak ve patatesi zeytinyağında hafif renkleri dönene kadar soteliyoruz. Üzerine tüm sıvıları ekliyoruz.

  4. Brokolilerimizi de bu karışıma ekleyip 10 dakika iyice haşlanana kadar bekliyoruz. Blenderdan geçirip tekrar ocakta 5 dakika kaynatıyoruz. Afiyet olsun.

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Tavada bayat ekmeklerden yapacağınız kıtırlar çorbanıza ayrı bir lezzet katacak.

Bir Tabak Daha?

Brokoli Sevdirir: Kremalı Sebzeli Brokoli Çorbası
Brokoliyi Sevdiren Tarif: Brokolili Sebze Çorbası
Herkes Onu Sevecek: Brokoli Çorbası