Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sebzeleri buharda pişirirseniz daha lezzetli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Brokolilerimizi doğrayıp karbonatlı suda beklemeye alalım.
Bu esnada havuç soğan ve patatesi temizleyip küp küp doğrayarak tencereye alalım.
Temizlenen brokolileri ekleyerek üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
Haşlanmalarına yakın, ayrı bir tencereye 2 kaşık tereyağını alıp eridikten sonra un ilave edelim. Unun kokusun çıkınca 2 su bardağı oda sıcaklığındaki sütümüzü ekyeyip karıştıralım.
Haşlanan sebzelerimizi bu karşımın içine alıp haşlama suyunun da yarısını ilave edelim. El blenderıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezelim.
Son olarak zevkinize göre tuz karabiber ekleyerek 5 dakika kaynatın. Afiyet olsun!