Börek piştikten sonra fırını sadece üst ayarda çalıştırarak üzerini kızartın.
Dört Malzemeyle:
Süt Böreği Tarifi
Klasik su böreğine benzeyen süt böreği, içinde oldukça süt kullanılan az tatlı börek çeşididir. Daha çok yufkaların arasında yumurta, tereyağı ve sütle hazırlanarak dökülüp pişirilir. Rumeli ile Trakya mutfağında rastlanan geleneksel bir tarif.
Adının börek olduğuna bakmayın, süt böreği aslında tatlıya yakın bir lezzet. 4 ana malzemeden oluşan süt böreği kaşık kaşık kapışılacak bir tarif.
Yapımı kolay ancak kıvamını tutturmak için tarifi birebir uygulamanız gerekiyor. Farklı bir lezzet denemek istiyorsanız süt böreğini hemen listenize ekleyin. Yapılışı aşağıda hazır.
Şimdiden ellerinize sağlık.
Süt Böreği Kalorisi Ne Kadar:1 kişi için290/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Süt Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 6 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
Süt Böreği Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları ve unlu karışımı sıcak süte eklerken sürekli karıştırın. Böylece yumurtaların pişmesini ve karışımın kesilmesini önlemiş olursunuz.
Süt Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt böreği için yumurtaları bir kaba alıp çırpın. Ayrı bir yerde unu 1 çay bardağı sütle açın.
Geriye kalan sıcak süte önce çırpılmış yumurtaları ardından un karışımını ekleyip karıştırın.
Karışımı uygun bir fırın kabına dökerek önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Daha sonra fırını sadece üst ayarda çalıştırarak üzerini kızartın. Pişen süt böreğini soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Süt Böreği Pişirme Önerisi
Süt Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Süt Böreği Yaparken Yufkalar Nasıl Dizilmeli?
Süt böreğinde yufkalar, tepsiye serilen bir taban yufka ile başlar, ardından kat kat yufka-serpme harç-yufka olarak devam eder.
Süt Böreği Neden Yumuşak Olur?
Süt böreği, iç harcında bolca süt için fırında pişerken sütü çeker ve yumuşak olur.
Süt Böreği Hangi Saatlerde Tüketilir?
Kahvaltı ya da çay saatlerinde tüketilebilir.
Süt Böreği Yapımında Süt Miktarı Nasıl Ayarlanmalı?
1 paket yufka için 2-3 su bardağı süt yeterli oluyor genelde.
Süt Böreği Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?
3 güne kadar dayanır.
Süt Böreği Tatlı Olarak da Yapılabilir Mi?
Tatlı olarak da yapılabilir. İç harcına şeker eklerseniz talı olacaktır. Ya da şerbetle de yapabilirsiniz tabii.
Süt Böreği Yapımında Hangi Peynir Daha Lezzetli Olur?
Lor peyniri, az tuzlu beyaz peynir veya tatlı çökelek kullanılabilir.