Susamlı Acılı Sahanda Yumurta Tarifi
Kahvaltıda klasik yumurtalı tariflerden sıkılanlar, işte bu tarif tam size göre! Özellikle hafta sonu geç kurulan kahvaltı sofrasına hemen hazır olacak.
Biz biraz da susam ve acı dokunuşlarıyla lezzetine lezzet kattık. Yanına bir de ekmeğinizi evde pişirirseniz, tam bir kahvaltı şöleni olur, afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı susam
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı sarımsaklı acı sos
Süslemek İçin:
- 1 tutam nane yaprağı
- 1 tutam maydanoz yaprağı
Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavaya susamları koyup kısık ateşte renk alana kadar kavurun.
Kavrulan susamların üzerine zeytin yağı gezdirip ardından yumurtaları göz göz tavaya kırın.
Yumurtaların beyazları daha kolay pişsin diye tavaya bir kapak kapatın.
Yumurtalar piştikten sonra tuz serpin ardından çörek otunu da serpip ocaktan alın.
Yumurtaları servis tabağına kaydırarak aktarın, üstlerine acı sos sıkın ve son olarak taze yeşil yapraklarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.