Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi
Tatlı seviyorsanız ama uzun uzun uğraşmak istemiyorsanız pratik, bir o kadar da lezzetli bu sütlü tatlı tarifi tam size göre... Supangleli tavuk göğsü tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden bu nefis tatlı tarifini deneyen herkese afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Tavuk göğsü için:
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Supangle için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 80 gram çikolata
- 4-5 adet tuz
- 1 yemek kaşığı ham kakao (üzeri için)
Nasıl Yapılır?
Tencereye yağı ekleyelim ve eritelim. Erdikten sonra yağın üzerine unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Un kavrulduktan sonra sütünü yavaş bir şekilde ekleyip çırpıcı ile hızlıca karıştıralım. Böylece topaklanma olmayacak.
Şekeri de ekleyelim ve muhallebi kıvamı alana kadar karıştıralım.
Muhallebi piştikten sonra vanilyayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Dilerseniz daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız blenderdan geçirebilirsiniz.
Muhallebiyi ekleyeceğiniz kabı önceden ıslatın ve fazla suyunu dökün. Muhallebiyi kaba dökün ve yayın.
Supanglesi için, çikolata ve buz hariç hepsini tencereye alın. Koyulaşana kadar çırpın.
Ocaktan aldığımız supangleye çikolatayı ekleyin ve eritin. Ardından buzu ilave edin ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Tavuk göğsünün üstü bu aşamada kabuk bağlamış olacaktır. Supangleyi dikkatlice üzerine dökelim.
Soğuması için 3-4 saat buzdolabına alalım. Soğuyan tatlımızın üzerine biraz kakao serperek servis edin. Afiyet olsun.