Sucuk Köfte Tarifi
Mangal sezonu bitti diye üzülmenize gerek yok. Evde hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz, en pratik köfte tariflerimizden biri ile karşınızdayız. Sucuk köfte, özellikle sucuk aromasını seven ve köfte yapımını en kolay şekilde halletmek isteyenler için mükemmel bir tarif.
Dilerseniz günler öncesinden hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz dilerseniz aynı gün içinde tüketebileceğiniz bu tarifi denedikten sonra klasik köfte tariflerini unutacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 450 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı köftelik baharat
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sucuk Köfte Tarifinin Püf Noktası
Buzlukta yeterince dinlendirmezseniz sucuk köfteniz dağılabilir. Mutlaka yeterince dinlendirdiğinizden emin olun, böylece daha kolay dilimlersiniz.
Nasıl Yapılır?
Geniş bir kaseye kıymayı koyun ve üzerine galeta unuyla sarımsağı ekleyin.
Ardından tüm baharatları kaseye dökün.
Tüm malzemeler iyice birleşinceye kadar karışımı yoğurun.
Tezgah üzerine bir kesme tahtası büyüklüğünde streç film yerleştirin.
Kıymalı harcı büyükçe bir rulo haline getirerek streç film üzerine yerleştirin ve üzerin bir kat daha streç film koyarak sıkıca sarın.
Öncelikle 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Ardından en az 2 saat kadar da buzlukta dinlendirin.
Buzluktan çıkardıktan sonra streç filmi çıkarmadan dilimleyin.
Dilimlerin üzeriden streç filmi çıkararak ısıtmış olduğunuz tavaya dilimleri yerleştirin.
Her iki yüzünü kızarana dek, yaklaşık 3-4 dakika, pişirin. Sucuk köfteniz servise hazır afiyet olsun!