Bir Alman Klasiği:
Spatzle (Alman Köy Eriştesi) Tarifi
En sevilen makarna tariflerinden olan mis gibi tazecik hamuruyla kalbimizi çalan erişte tarifinin Alman versiyonunu deniyoruz: Spatzle. Yanına ekleyeceğiniz bir tavuk ve salata ile akşam yemeğiniz hazır. Afiyetler!
Erişte Nasıl Pişirilir?, Erişte Yapmanın Püf Noktaları, Erişte Yanına Ne Gider?, Erişteli Tarifler, Erişte Yaparken Dikkat Edilecekler, Erişteli Salata Tarifleri
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 300 gram un
- 1 çay bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için:
- 2 litre su
- 1 tutam tuz
Nasıl Yapılır?
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Akışkan bir hamur elde edin.
Tencereye suyu alıp kaynatın. Hamuru bir tahta üzerine alın.
Hamurdan ince uzun şeritler kesin.
Kestiğiniz parçaları kaynayan suya bırakın.
Hamuru 10 dakika kadar pişirin. Pişen hamurları kevgir yardımıyla tavaya alın.
Tereyağında çevirin. Sıcak servis edin.
Spatzle (Alman köy eriştesi) tarifiniz hazır. Afiyet olsun!