Soya Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Benim en favori çorbalarımdan biridir bu çorba, yanına da mis gibi tereyağlı kruton yaparım of of...
Çoğu zaman öğün olarak tüketiriz. Özellikle de kendimizi ağır hissediyorsak mutlaka kurtarıcımız olan bu çorbaya sığınırız hemen.
Sizlerin de beğeneceğinden emin olduğum, mutlaka denenmesi gereken, hatta kahvaltıda dahi mis gibi giden bir çorba.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 1 adet soğan
- 10-12 adet orta boy mantar
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 paket soya kreması
Soya kreması için:
- 1 su bardağı soya sütü (tercihen şekersiz)
- 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı agave şurubu (akçaağaç)
- 1 tatlı kaşığı sirke
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanlar küçük küçük doğranır, tencereye 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı dökülür ve soğanlar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine küçük küçük doğranan mantarlar eklenir ve suyu çıkana kadar pişirilir.
Bu esnada soya kreması için gerekli malzemeler blenderdan geçirilir ve krema hazırlanır.
Suyunu bırakan mantarlara 1 yemek kaşığı un ve hazırlanansoya kreması dökülür ve iyice karıştırılır.
4 su bardağı sıcak su dökülür, karabiber ve tuz ilave edilir. Kaynayınca ocaktan alınır.
Üzerine maydanoz serpilir. İşte bu kadar. Pratik ve bir o kadar da enfes çorba servise hazır, afiyet olsun.