Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sosun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Mantarlı Sosuyla:
Soslu Köfte Tarifi
Restoranlarda yediğiniz nefis köfte evinize geldi! Misket köftelerin mantarlı sosla buluşmasıyla ortaya çıkan soslu köfte çok lezzetli bir tarif.
Akşam yemeğine, misafir sofralarına farklı bir yemek tarifi arıyorsanız bu soslu köfte tarifini mutlaka deneyin. Yapması da çok kolay.
Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Soslu köftenin köfteleri için:
- 400 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Soslu köftenin sosu için:
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 200 gram mantar
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteyi yoğurduktan sonra birkaç dakika dinlendirerek daha iyi kıvam almasını sağlayın.
Nasıl Yapılır?
Soslu köftenin misket köftelerini hazırlamak için listedeki tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun.
Misket köfte şekli verin ve köfteleri kızgın yağda kızartın.
Sosu için yağda soğan ve biberi kavurun. Mantarı ilave edip kavurmaya devam edin.
Ün ekleyin ve hızlı hızlı karıştırın.
Sütü de ilave ederek kıvam aldırın.
Son olarak köfteleri sos karışımına ekleyerek servis yapın.
Soslu köfte hazır, afiyet olsun.
Soslu Köfte Pişirme Önerisi
Soslu Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Soslu köfteleri geniş bir tabağa alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.