Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kıvamı Tam:

Soslu Fellah Köftesi Tarifi

Mis gibi bir yöresel lezzet. Sosu ile çifte lezzete ulaşan fellah köftesini bir de bu tarifle deneyin. Akşam yemeği sofralarınıza lezzet gelsin.

pelincelezzetler_
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 kişi için450/kcal
1 kişi için;
  • 8 gram protein
  • 70 gram karbonhidrat
  • 15 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) biber salçası
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. İnce bulguru bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekleyerek üzerini kapatıyoruz. 20 dakika kadar bekletiyoruz.

  2. Sonra yoğuracağımız kaba alıp önce üzerine irmiği ekliyoruz. Sonra da tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Ne kadar fazla yoğurursak o kadar iyi olur.

  3. Sonra minik minik yuvarlayıp ortasını parmağımız ile ortasına bastırıyoruz.

  4. Suyu kaynatıp içine biraz tuz ekliyoruz. Köfteleri içine atıyoruz. Köfteler yukarı çıktığında olmuş oluyor.

  5. Sonra sosu hazırlıyoruz. Zeytinyağında sarımsağı kavurup salçayı ve domatesi ekleyip pişiriyoruz.

  6. Köfteleri de içine ekleyip 2-3 dakika daha birlikte pişiriyoruz. Fellah köfte hazır, afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sofralara Enfes Lezzet: Mercimek Köftesi
Çabucak Hazır: Yoğurtlu Fellah Köftesi
Yemelere Doyum Olmaz: Bol Soslu Fellah Köfte