Sosisli Milföy Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru
- 8 adet dana sosis
- 2 adet köy biberi
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 adet yumurt sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sosisli Milföy Tarifinin Püf Noktası
İç malzemesini dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Tavuk, et gibi ürünler kullanıp muhteşem sunumlu ara sıcaklar yapabilirsiniz. Ben kahvaltı olduğu için sosis kullandım. Tarifte dikkat edilmesi gereken kısım kenarların kabarıp ortanın sönük kalması için çatalla alt kısma delikler açmak.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle milföy hamurlarımızı on dakika önceden buzluktan çıkarıyoruz.
Ardından zeytinyağını tavaya alıp biberlerimizi kavuruyoruz. Sosislerimizi ve salçamızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Daha sonra altını kapatıp soğumaya alıyoruz.
Milföylerden dört tanesini su bardağıyla kesiyoruz. Yuvarlak kısmını kenara alıp çerçeve gibi kalan kısmı kare olan milföylerin üzerine yerleştiriyoruz. Çatal yardımıyla iç kısma delikler açıyoruz ki iç kısım kabarmasın.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan milföylerin iç kısmı kabarmışsa elimizle bastırıyoruz. Sonra iç harcımızdan iki kaşık koyuyoruz. Dileyen üstüne kaşar peyniri koyup tekrar fırına sürebilir. Afiyet olsun..