Somon Şiş Tarifi
Soğuk sularda yetişip, sofralarımıza transfer olan somonun faydalarına aşikarız. Eti yağ bakımından zengin olan somonu daha lezzetli hale getirebilmek için birkaç malzemeye ihtiyacınız var; limon, sarımsak ve zeytinyağı.
Bu üç malzemeye baharat ve tuz ekleyerek pratik bir marine sosu hazırlıyoruz. İçlerine doğranmış somonları atıp, güzellik uykusuna bırakıyoruz. Marine oldukça sosu içine işliyor, lezzetine lezzet katılıyor. İşlemin sonunda somonlar şişe dizilmeye hazır hale geliyor.
Güzelce pişirilip, sağlık ve lezzet dolu bir halde masamıza geliyor. Bu hali pek bir güzel, pek bir hafif. Somonun bu haline tav olacaksınız. Bizden söylemesi.
KAÇ
KİŞİLİK
3 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet somon fileto
- 1 adet soğan
- 1 adet sarı biber
Marinesi için:
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı beyaz karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Somon Şiş Tarifinin Püf Noktası
Marinasyon sürecini vaktiniz varsa 6 saate kadar çıkarabilirsiniz. Somon şişleri ızgarada orta ateşte pişirmeniz lezzet ve sağlık açısından önemli.
Nasıl Yapılır?
Marineyi hazırlayarak işe başlayın.
Sarımsağın kabuklarını soyun ve havanda iyice dövün.
Bir kabın içerisine yarım limonun suyunu, zeytinyağını, sarımsağı, tuz ve karabiberi alın. Güzelce karıştırın.
Somonları küp küp doğrayın.
Doğradığınız somonları marinenin içine atın ve güzelce karıştırın. Üzerini kapatarak dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlendirdikten sonra dolaptan çıkarın.
Soğanların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
Biberleri tohumlarından ayırarak ince ince doğrayın.
Çöp şişlere somon, soğan ve biberleri dizin.
İzli bir ızgara tavasına ya da ızgaraya şişlerinizi dizin. Güzelce pişirin. Somonlar ve sebzeleriniz pişince tabağına alın. Yeşillikler ve limonla süsleyerek servis edin.