Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Biraz da Ferahlatsın:

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi

Kış ortasında yazı özleyip, soğuk bir ayran çorbası tarifi hazırladık. Farklı isimlendirildiği yöreler de var; yoğurt çorbası, ayran aşı da deniliyor.

sultan polat
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış fasulye
  • 1,5 su bardağı haşlanmış buğday
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı soğuk su
  • 1/2 demet nane
  • 1 çay kaşığı tuz

Soğuk Ayran Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerin önceden haşlanmış ve soğutulmuş olması gerekir. Böylelikle 10 dakikada nefis bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir tencerede nohut, fasulye ve buğdayları karıştıralım.

  2. Bir karıştırma kabında su ve yoğurdu karıştırıp ayran kıvamına gelene kadar çırpalım. Ayranı, tuzu ve naneyi bakliyat karışımına ekleyelim. Karıştırıp hemen servis edelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Besleyici ve Serinletici: Soğuk Mercimek Çorbası
Sofraya Enfes Başlangıç: Soğuk Kabak Çorbası
Çok Lezzetli ve Doyurucu: Ayran Aşı Çorbası