Soğanlı biberli ekmek fırına atılmadan önce fırın önceden ısıtılmış olmalıdır.
Baharatların Aromasıyla:
Soğanlı Biberli Ekmek Tarifi
Nefis aroması ve kolay yapımı ile sofralarınızda başk köşeye oturacak bir ekmek tarifi ile karşınızdayız. Aynı Hatay'ın biberli ekmek tarifi gibi ama bol soğanlısı desek yanılmış olmayız.
Soğanlı biberli ekmek, kavrulmuş soğan ve biberin uyumuyla her lokmada damaklarda iz bırakmaya geliyor.
Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sıklıkla tercih etmek isteyeceğiniz, içindeki soğan ve biber sayesinde baharatlı aromalar sunan ekmek tarifimize buyur edelim sizleri.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Soğanlı Biberli Ekmek Hamuru İçin:
- 3 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
Soğanlı Biberli Ekmek Harcı İçin:
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 1/2 çay bardağı susam
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Soğanlı Biberli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Soğanlı biberli ekmek hamurunu en az 1 saat mayalandırın. Böylece ekmeğiniz yumuşak ve kabarık olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Soğanlı biberli ekmek hamur için derin bir kaba tüm malzemeleri alın.
Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın.
Bir kapta soğanlı biberli harç için soğanı yemeklik doğrayın.
Üzerine kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Tepsiye yayın.
Hamurun üzerine harcı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü pişirin.
Soğanlı biberli ekmek hazır. Afiyet olsun.
Soğanlı Biberli Ekmek Pişirme Önerisi
Soğanlı Biberli Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Soğanlı biberli ekme sızma zeytinyağına veya eritilmiş tereyağına batırılarak tüketilebilir.