Soğan Dolması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 7-8 adet kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 fincan sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 250 gram kıyma (veya kuşbaşı et)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet nane
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyuyoruz. Ortadan bölmeden, derince bir çizik halinde kesip haşlıyoruz.
Haşlanan soğanları sudan çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Haşlama suyunu kenara ayırıyoruz.
İç malzemelerini karıştırıp harcımızı hazırlıyoruz. Soğanların yapraklarını ayırıp orta kısımlarına harç dolduruyoruz. Rulo şeklinde sarıp tencereye diziyoruz.
Domates salçası, su ve sıvı yağı bir bardakta çırpıp dolmaların üzerine gezdiriyoruz. Ayırdığımız soğan suyunu da tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz.
Kısık ateşte 45 dakika pişen dolmalar hazır. Afiyet olsun.