Sodalı Poğaça Tarifi
Bayatlamayan sodalı pofuduk bir lezzet! Sabah kahvaltılarınız için hazırlayıp, sıcacık sofralarınızda servis edebileceğiniz tarifimiz ile sizleri tanıştıralım. Çayın yanında arasında domates peynirle nefis olan pofuduk poğaçalar aynı zamanda ertesi günlere de bayatlamadan kalabiliyor.
Yapımı da oldukça pratik olan poğaçanın malzeme listesi de aşağıda. Kabarmasını içerisindeki sodaya borçlu olan pofuduk poğaçalar için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden sodası
- 1 paket kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 kase 1 kase beyaz peynir
- 1 demet maydanoz (arzuya göre)
- 1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sodalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Nasıl Yapılır?
Ilık süt , sıvı yağ, soda, yumurta akı bir kapta hazırlanır ve karıştırılır.
Kuru maya tuz ve şekeri de ekleyip iyice harmanlanır.
Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
20-25 dakika mayalanmaya bırakılır.
1 kase beyaz peynir, maydanoz bir çay kaşığı tuz, bir kasede karıştırılır.
Mayalanmış olan hamur, küçük bezeler haline getirilip, biraz açılır içerisine peynirli karışımdan konulup şekil verilir.
5-6 dakika yağlanmış fırın tepsisinde tepsi mayası için bekletilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Sodalı Poğaça Tarifinin Servis Önerisi
Poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.