Sodalı Çıtır Börek Tarifi
Bugün az malzemeli çıtır çıtır börekler hazırlıyoruz. Sodalı çıtır börek kahvaltı ve çay saati sofralarına çok yakışıyor. Kullandığımız sosu puf puf olmasını sağlıyor. Miniklerin beslenme çantası için de güzel bir alternatif.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet günlük yufka
Sosu için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 şişe maden suyu
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
Arası için:
- 1 kase beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1-2 çay kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sodalı Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
Börekleri buzluğa kaldırıp sonra pişirebilirsiniz. İç malzemesini çeşitlendirerek hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sosu için malzemeleri bir kasede karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin ve ikiye bölün. Yarısını alıp üzerine biraz sostan gezdirip fırçayla sürün. Diğer yarısını kapatın. Ona da sostan sürün. Altı adet üçgen elde edin.
Peynirleri karıştırıp uç kısımlarına yeteri kadar peynir yerleştirin. Kenarlarını içe katlayıp rulo yapın. Çok sıkı sarmayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika)
İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.